Pain citron aux graines de pavot

Name: pain citron aux graines de pavot
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Ingredients: 190 litres d'eau (70 ° à 80 °); 1 œuf large; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 3/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine à pain; 2 cuillères à soupe de graines de pavot; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2-1/4 cuillères à café de levure sèche active; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue

Un léger parfum de citron se dégage de ce grand pain tacheté de graines de pavot. «Les tranches sont bien tartinées de beurre de noix de muscade ou de fromage à la crème», suggère Claudia Moffatt de Manchester, dans le Missouri.

Ingrédients

Préparation

Dans la machine à pain, placer les 11 premiers ingrédients dans l’ordre suggéré par le fabricant.Sélectionner le réglage de base du pain.Choisir la couleur de la croûte et la taille du pain, le cas échéant.
Cuire selon les instructions de la machine à pain (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau ou de farine au besoin).
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du beurre de noix de muscade; battre jusqu'à consistance homogène. Réfrigérer jusqu'au service.