Salade de pommes de terre aux olives mûres

Name: salade de pommes de terre aux olives mûres
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: 1,3 kg de pommes de terre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant des olives noires; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; A cup with a capacity of 80 ml containing chopped green onions; 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 1/2 cuillères à café de sel; 3/4 cuillère à café d'aneth séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature; 2 cuillères à café de moutarde préparée; 1 cuillère à café de miel; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail

Les olives et l'aneth confèrent à cette salade de pommes de terre une touche méditerranéenne.

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à tendreté, mais toujours ferme, environ 15 minutes.Égoutter et transférer dans un grand bol; laisser refroidir, peler et couper en dés.
Ajoutez les olives, le céleri et les oignons aux pommes de terre et mélangez doucement.
Battez ensemble le vinaigre, l'huile, le sel, l'aneth et le poivre.Pourrissez sur les pommes de terre et mélangez doucement pour bien les enrober.Réfrigérez.
Fouetter ensemble le yogourt, la moutarde, le miel et le sel d'ail. Verser sur le mélange de pommes de terre et mélanger doucement mais à fond. Refroidissez et servez.