Salade de pommes de terre et de fenouil avec vinaigrette au piment et au yaourt

Name: salade de pommes de terre et de fenouil avec vinaigrette au piment et au yaourt
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg de pomme de terre kipfler; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yaourt; 0,5 citron, jus de; 2 longs piments rouges, épépinés, hachés finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la ciboulette finement hachée; 3 bulbes de fenouil très finement tranchés; 1 poireau tranché; 1 -2 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'eau; sel, au goût; Poivre à goûter

J'ai trouvé cette belle recette et l'ai adaptée à notre goût. L'original est ici / recettes / 16200 / potatofennelsaladwithchilliyoghurtding

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Égoutter, puis laisser refroidir pendant 10 minutes.Lorsque la température est suffisamment froide pour être manipulée, épluchez et coupez en deux les pommes de terre.
Entre-temps, faire chauffer le beurre dans une casserole et y ajouter les poireaux et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le jus de fruits, le piment et 1 cuillère à soupe d’eau. Saler et poivrer au goût. Battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pommes de terre, le fenouil, le poireau, l’ail et la ciboulette, puis bien mélanger et servir.