Salade de poulet à l'orange et à l'avocat

Name: salade de poulet à l'orange et à l'avocat
Total time: 15 min
Ingredients: 60 litres de jus de citron vert; 2 cuillères à café de sel, divisées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du poulet cuit en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois congelés, décongelés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes hachées grossièrement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du céleri tranché finement; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil frais émincé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 3 cuillères à soupe de jus d'orange; 1/4 cuillère à café de poivre; Salade verte déchirée; 6 oranges nombril, pelées et coupées; 4 avocats mûrs, pelés et tranchés; A cup with a capacity of 60 ml containing thinly sliced green onions

Des rondelles d'orange et des tranches d'avocat entourent cette salade consistante pour une jolie présentation. C'est un plat principal estival rafraîchissant pour le déjeuner et le dîner. - Shelia Garcia, Mantachie, Mississippi

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert et 0,75 cuillère à thé de sel; couvrir et réfrigérer.Dans un grand bol, mélanger le poulet, les pois, les carottes, le céleri et le persil.Combinez la mayonnaise, le jus d'orange, le poivre et le reste du sel. verser sur le mélange de poulet et mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Placez les verts sur un plateau de service ou des assiettes individuelles. Garnir de salade de poulet; Disposer les quartiers d'orange et les tranches d'avocat autour de la salade. Saupoudrer d'oignons verts. Arroser du mélange de jus de citron vert.