7 avantages incroyables des verts de pissenlit

7 avantages incroyables des verts de pissenlit

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 03 avril 2019

2. Les feuilles de pissenlit sont un inconvénient pour leur jardin, mais elles sont remplies de nutriments et peuvent présenter de nombreux avantages inattendus pour la santé. , 'ezslot_2', 112, '0']));]

Que sont les verts de pissenlit?

1. Les verts de pissenlit sont les feuilles de la plante de pissenlit, facilement reconnaissable à sa fleur jaune et à son statut de mauvaise herbe dans les chantiers du monde entier. Scientifiquement connu sous le nom de Taraxacum officinale, les pissenlits ne doivent pas être considérés comme des parasites ou des mauvaises herbes envahissantes, mais plutôt comme une source viable de légumes verts pouvant fournir une quantité énorme de nutriments à votre alimentation. Oui, les feuilles de pissenlit sont comestibles, mais avant de commencer à cueillir les feuilles de ces plantes communes, assurez-vous qu'elles n'ont pas été traitées avec des herbicides ou d'autres produits chimiques. Cultiver des plantes de pissenlit pour leurs feuilles est assez courant dans les parties du monde où ces feuilles ont gagné en popularité.

2. Les feuilles de pissenlit ont un goût agréable, mais légèrement amer, ainsi qu'une grande variété d'utilisations culinaires et médicinales. Les feuilles de pissenlit sont plus denses sur le plan nutritionnel que les autres feuilles de légumes populaires, mais peuvent être plus difficiles à intégrer dans les recettes, en raison de leur goût amer.

Nutrition des pissenlits verts

1. Le profil nutritionnel de ces légumes verts comprend d’énormes quantités de vitamine K (plus de 500% de vos besoins quotidiens par portion), ainsi que des taux très élevés de vitamine A et C. Ces légumes également. contiennent des quantités modérées de calcium, fer, manganèse, vitamines B, fibres alimentaires et autres ingrédients actifs. Dans une seule tasse de ces légumes verts, il y a moins de 25 calories, 1,5 grammes de protéines et une quantité négligeable de graisse.

Avantages du vert de pissenlit

1. Pression artérielle et diminution de l'inflammation. Ces greens aident également à détoxifier le corps, à réguler les symptômes du diabète et à la digestion, et à renforcer les os, entre autres.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'Organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_3', 171, '0' ]));

Soins de la peau

1. Avec une bonne quantité de vitamines E, C, A et K, ces verts sont excellents pour améliorer la santé de la peau. Ces vitamines agissent en tant qu'antioxydants, en aidant à réduire l'inflammation et le stress oxydatif sur le plus grand organe du corps, en réduisant l'apparence des rides, des taches de vieillesse et des imperfections.

Maladie chronique

1. En plus des composés anti-inflammatoires, les nutriments concentrés contenus dans ces verts peuvent aider à réduire le stress oxydatif pouvant entraîner des maladies chroniques.

Améliore la digestion

1. La teneur élevée en fibres de ces légumes verts peut aider à améliorer la santé gastro-intestinale en régulant les mouvements péristaltiques et en améliorant l'absorption de nutriments. Cela peut également prévenir les symptômes de constipation, de diarrhée et d'autres problèmes d'estomac.

Réduit l'inflammation

1. Des études ont montré que les feuilles de pissenlit peuvent empêcher la libération de certaines molécules inflammatoires dans le corps, contribuant ainsi à réduire les gonflements et les irritations de la peau ainsi que de divers systèmes et articulations.

Augmente la densité osseuse

1. La vaste gamme de minéraux présents dans ces greens en fait un excellent stimulant pour la densité minérale osseuse, ainsi que pour la prévention de l'ostéoporose et d'autres maladies liées au vieillissement.

Désintoxiquez le corps

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_5', 120, '0'])); Peut-être mieux connu pour ses propriétés diurétiques, le germe de pissenlit peut aider à nettoyer le système en éliminant les toxines et en réduisant la charge sur les reins, le foie et le système métabolique.

Réduit la pression artérielle

1. Des recherches ont montré que ces verts permettaient de faire baisser la tension artérielle et le fardeau cardiovasculaire, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

2. S'il a été mis en place dans plusieurs traditions de médecine naturelle et de médecine traditionnelle, ses effets sur la pression artérielle doivent certainement être corroborés par des recherches plus poussées.

Verts de pissenlit dans l'alimentation

1. Malgré leur goût, il existe de nombreuses façons d’ajouter des feuilles de pissenlit dans votre alimentation, y compris en salade verte normale, à condition que vous utilisiez une vinaigrette riche en agrumes ou douce pour contrer le goût de la vinaigrette. légumes verts. Vous pouvez également faire sauter ou braiser les verts, ce qui devrait réduire un peu l'amertume. Beaucoup de gens aiment mélanger ces légumes dans leurs smoothies de légumes du matin, car les autres ingrédients peuvent couvrir le goût amer. Vous pouvez jeter ces feuilles dans des soupes, des ragoûts et des currys épais et copieux, ou hacher les verts pour obtenir un pesto acidulé pour vos pâtes!

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.