Salade de poulet aux courgettes

Name: salade de poulet aux courgettes
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Courgette de 600 grammes, émincée; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; 60 litres de jus de citron; Poitrine de poulet désossée, sans peau, 400 grammes, cuite et chaude; 284 grammes de bébés épinards; 1/2 red onion, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin grillés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche, hachée; sel et poivre au goût

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Ingrédients

Préparation

Ajouter les courgettes finement tranchées dans le bol et mélanger pour bien enrober.
Chauffer le poulet s'il est froid.
Lorsque chauffé, émincer le poulet.
Mélangez le poulet avec le mélange de courgettes, les épinards, l'oignon rouge, les pignons de pin, le fromage et la menthe fraîche.
Serve and enjoy!