Salade de poulet en croûte de noix avec vinaigrette au miel et au babeurre

Name: salade de poulet en croûte de noix avec vinaigrette au miel et au babeurre
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du babeurre; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noix finement hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure fine; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la salade verte; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage colby-monterey jack, râpé; 16 tomates cerises; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche, hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
Aplatir le poulet à 2/3 d'épaisseur.
Badigeonner le poulet de babeurre.
Combinez les noix, la chapelure et le sel, et faites glisser le poulet dans ce mélange.
Versez l'huile dans une grande poêle et placez à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter le poulet et cuire 3 minutes de chaque côté.
Refroidir et couper en travers.
Mélangez les légumes verts, les tomates et le fromage. Ajoutez des tranches de poulet.
Servir avec la vinaigrette au miel et au babeurre.

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