Salade de poulet nectarine

Name: salade de poulet nectarine
Total time: 15 min
Ingredients: 60 litres de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de thym frais émincé ou 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des feuilles de salade variées; Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, cuites et tranchées; 5 nectarines moyennement mûres, émincées

Lorsque les clients viennent déjeuner ou dîner pendant les chauds mois d'été, j'aime bien servir cette salade attrayante et colorée. La vinaigrette est une tarte rafraîchissante.Un voisin a partagé la recette il y a des années et je l'ai transmise plusieurs fois.

Ingrédients

60 litres de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de thym frais émincé ou 1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail, émincée
Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant des feuilles de salade variées
Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, cuites et tranchées
5 nectarines moyennement mûres, émincées

Préparation

Dans un pot avec un couvercle hermétique, mélangez le jus de citron vert, le sucre, le thym, l'huile et l'ail; bien agiter
Sur un plateau de service, disposez les légumes verts, le poulet et les nectarines. Arroser de vinaigrette. Sers immédiatement.