Salade de thon grillée

Name: salade de thon grillée
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 567 grammes de steaks de thon frais, 2,5 cm d'épaisseur; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 0,5 cuillère à café de romarin frais haché; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de sel; 1 gousse d'ail émincée; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la salade verte déchirée emballée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates cerises coupées en deux

Pour cette recette, vous pouvez remplacer le thon par du flétan, du marlin, de l'espadon ou du requin.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu moyen.
Placez le thon dans un plat en verre.Préparez la vinaigrette en mélangeant le vin, l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le romarin, le poivre, le sel et l'ail.Pour 2 cuillères à soupe de poisson et tournez pour bien les enrober.Mariner 15 à 30 minutes, une fois en tournant Réservez le reste de la vinaigrette pour la vinaigrette.
Enduisez le support de gril avec un aérosol de cuisson et placez-le sur le gril pendant 1 minute.Placez le thon sur le gril 10 à 15 cm sur des charbons ardents.Couvrez avec le couvercle ou la tente avec du papier d'aluminium.Cuire en retournant une fois jusqu'à ce une fourchette, environ 7 minutes.Jetez la marinade.
Disposer les feuilles de salade sur 4 assiettes. Placez le thon chaud sur les légumes verts et ajoutez les tomates cerises. Incorporer le reste de la vinaigrette et verser sur les salades.