Salade de tofu mariné aux câpres

Name: salade de tofu mariné aux câpres
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Marinade:; 60 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de basilic; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café d'origan; Salade:; 1 paquet de tofu ferme (340 grammes), égoutté et coupé en cubes de un centimètre; 2 cuillères à soupe de câpres; Laitue 1 feuille vert foncé - déchirée, lavée et essorée; 10 tomates cerises coupées en deux; 0.25 red onion, thinly sliced for garnish ( or as preferred )

Cette salade végétarienne fraîche et satisfaisante se conserve bien et ne manque jamais de plaire.Mais, délicieux et digne d'une compagnie.Une très jolie salade qui peut être préparée à la hâte.Fait de grands restes et s'améliore avec une marination plus longue.Si le tofu mariné est stocké séparément, cela constitue un choix fantastique et copieux pour le déjeuner en boîte. Essayez d’ajouter une boîte de thon blanc émietté et égoutté pour plus de variété.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le basilic, le poivre et l'origan.
Mettre les cubes de tofu dans un grand bol.Pour la marinade sur le tofu; Ajouter les câpres. Mélanger le tofu en remuant de temps à autre pendant au moins 10 minutes.
Mélanger la laitue et les tomates dans un grand bol séparé.Pour le mélange de tofu sur la laitue et mélanger.Garnir avec l'oignon rouge.