Salade de tomates et de melon d'eau à l'ancienne avec vinaigrette à la mangue et au miel

Name: Salade de tomates et de melon d'eau à l'ancienne avec vinaigrette à la mangue et au miel
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de miel; 1 mangue moyenne, pelée et hachée; 1 cuillère à café de zeste de lime râpé; 1 cuillère à café de sel casher; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Melon d'eau sans pépins de 2 litres; 600 grammes de tomates rouges, hachées grossièrement (environ 5 moyennes); 600 grammes de tomates rouges, hachées grossièrement (environ 5 moyennes); 2 sweet onions, thinly sliced and separated into rings; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la coriandre fraîche émincée

Vous ne pouvez pas battre cette salade légère et rafraîchissante pendant les chaudes journées d'été. La combinaison de melon d'eau, coriandre, citron vert et de savoureuses tomates anciennes est juste assez inhabituelle pour que les gens continuent à commenter l'excellente saveur - et reviennent pour plus! —Be Jones, Brunswick, Missouri

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette, placez les huit premiers ingrédients dans un mélangeur; couvrir et traiter jusqu'à la purée
Dans un grand bol, mélanger la pastèque, les tomates, les oignons et la coriandre.Avant de servir, ajouter la vinaigrette et remuer pour bien enrober. Servir avec une cuillère à égoutter.

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