Salade de tomates rôties

Name: salade de tomates rôties
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tomates, coupées en quartiers; 1 onion, thinly sliced; 3 gousses d'ail émincées; 3 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais très finement tranchées; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée; sel casher et poivre noir en poudre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 4 feuilles de laitue romaine, émincées; 4 feuilles de laitue romaine, émincées; 85 grammes de parmesan fraîchement rasé

Commencez n'importe quel repas spécial avec cette salade chaude.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, les feuilles de basilic, l'origan et la marjolaine dans un plat allant au four d'un centimètre; saupoudrer de sel kasher et de poivre noir. Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique et mélanger les ingrédients.
Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que les tomates et l'oignon soient tendres et que le jus devienne brun et collant, 20 à 30 minutes.Laissez-les refroidir pendant que vous terminez les étapes restantes.
Placez une feuille de laitue Boston dans 6 assiettes de service et saupoudrez chaque feuille de laitue romaine déchiquetée. Répartissez le mélange de tomates rôties dans la salade; garnissez les salades de parmesan râpé.Si du jus de tomates caramélisé reste dans la casserole, recouvrez les salades à la cuillère.