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LEOGIRL74
Soupe à l'oignon français de maura
Cette version de casserole est élégante, mais peu coûteuse et très facile à mettre en place - mon mari adore ça! Je sers habituellement les miens avec une salade et du pain fraîchement sorti du four.Beaucoup d'autres recettes de soupe à l'oignon française semblent exiger une quantité extrême de beurre, mais j'ai trouvé que 1 ou 2 cuillerées à soupe, avec quelques oignons bien dorés , donnera une belle saveur riche.
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Ingrédients
Préparation
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(Vous voulez que les oignons soient de couleur dorée, mais PAS noir!) Retirez du feu et mettez de côté.
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Mélangez le sucre, la farine, quelques gouttes de poivre et de romarin et 170 litres de vin dans un mélange à pâte.
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Ajoutez ceci aux oignons et mélangez bien.
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Mettez le mélange d'oignons dans la mijoteuse.
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Ajouter le bouillon et les feuilles de laurier.
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Mélanger le mélange de soupe très doucement. (L'agitation ne doit pas être trop minutieuse ... juste assez pour que les oignons ne soient plus une pâte.)
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Cuire à "haut" pendant 2,5 heures.
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Ajoutez la sauce de soja, les cubes de buillon et le reste de tasse Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vin.
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Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
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Ladle into soup bowls and enjoy!
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