Salade de vermicelles de riz avec du porc grillé et des rouleaux de printemps

Pendant que je vivais dans le Colorado, je travaillais pour une société vietnamienne qui fabriquait des guirlandes et des décorations murales à partir de brindilles de bouleau rouge et de saule blanc en tant que chef de bureau. J'y travaillais depuis 10 ans et devenais très proche de mes collègues. Souvent, le propriétaire de l'entreprise me proposait de déjeuner dans son restaurant vietnamien préféré.J'ai toujours demandé ce plat.Il m'a un jour dit le nom de celui-ci, mais maudit si je pouvais un jour comprendre ce qu'il disait, sans parler de la façon de l'épeler. Quoi qu'il en soit, il me suffisait de recréer ce merveilleux plat vietnamien de mémoire, car il me manquait tellement. Voici ce que j'ai écrit.