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NanHam
Salade d'épinards à la vinaigrette d'abricot
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Ingrédients
- 1 (284 grammes) paquet d'épinards frais
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates raisins coupées en deux
- 1 small purple onion, thinly sliced
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'abricot sec haché
- 1 (113 gramme) paquet de fromage de chèvre émietté
- 1 avocat mûr, pelé et coupé en dés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan grillées hachées
Préparation
-
Pour faire la vinaigrette: Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol; fouetter jusqu'à homogénéité; mettre de côté.
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Pour préparer une salade: ajoutez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol; mélanger pour mélanger.
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Arroser de vinaigrette aux abricots sur la salade; mélanger pour enduire.
-
Assaisonner au goût avec du sel/poivre si nécessaire
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