Salade d'épinards et de mangue

Name: salade d'épinards et de mangue
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des amandes effilées blanchies; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; Érable 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique aromatisé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de moutarde sèche; 0,25 cuillère à café d'estragon frais haché; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 bouquet d'épinards frais - rincés, séchés et déchirés en petits morceaux; 2 mangues pelées, épépinées et coupées en cubes

Une salade hors du commun qui fera craquer vos convives.Il est également polyvalent - les baies d'été sont une bonne alternative.Je ne prétends normalement pas être une marque, mais la seule société que je connaisse qui fabrique du vinaigre balsamique à l'érable est Wildly Delicious dans leurs bouteilles bleues hautes distinctes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Disposer les amandes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit parfumé et légèrement grillé.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, le vinaigre balsamique aromatisé à l'érable, l'huile d'olive, la moutarde sèche, l'estragon, le sel et le poivre.
Dans un bol moyen, mélanger le mélange de vinaigre de vin rouge avec les épinards et les mangues. Garnir d'amandes grillées.