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AMYNTAYLORSMOM
Salade d'orzo aux canneberges
C'est une salade merveilleuse pour un potluck ou un pique-nique.Il est magnifique à regarder et délicieux à goûter.Il est très indulgent, ajoutez ou ajustez les ingrédients ou les assaisonnements à votre guise.Vous voudrez peut-être ajouter un peu plus de vinaigre selon la façon dont la tarte vous aimez vos salades.J'ai adapté cette salade d'une recette de couscous de Silvia Lehrer / et de Charlie d'un autre site.Vous pouvez ajouter des crevettes cuites à cette salade pour la rendre un peu plus consistante.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire l'orzo selon les instructions sur l'emballage.
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Tranchez la tasse dans le sens de la longueur, puis coupez-la en tranches.
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Ajouter les oignons verts, les pois chiches, les cukes, les poivrons en dés et les canneberges séchées à l'orzo et mélanger.
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Assaisonner avec du sel, du poivre, du vinaigre et de l'huile, mélanger pour bien humidifier et bien incorporer les ingrédients. Goûter pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
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Peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance. Si vous vous préparez, réfrigérez-le dans un récipient approprié.
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