Salade épicée à la mangue pirates bounty

Name: salade épicée à la mangue pirates bounty
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 10 grosses mangues - pelées, dénoyautées et coupées en cubes d'un centimètre; 10 grosses pommes - évidées et coupées en allumettes centimétriques; 1/2 large onion, chopped; 130 litres de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique (facultatif); 1 cuillère à café de flocons de piment rouge; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des cacahuètes grillées (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Mélanger les mangues, les pommes et les oignons dans un grand bol.
Mélanger le jus de citron vert, la coriandre, le vinaigre balsamique et les flocons de piment rouge dans un pot avec un couvercle; Bien agiter.Pour la vinaigrette sur la salade de mangue; mélanger doucement pour bien enrober. Saler et poivrer.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer la salade pendant 30 minutes.
Incorporer les cacahuètes à la salade juste avant de servir.