Salade pomme-noix avec vinaigrette aux canneberges

Name: salade pomme-noix avec vinaigrette aux canneberges
Total time: 20 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de champagne ou de vinaigre de riz; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des canneberges séchées, divisée; 2 cuillères à soupe d'échalote émincée; 1-1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1-1/2 cuillère à café de miel; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 80 litres d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant de la laitue Boston; 2 poires moyennes, émincées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées

Dans cette salade facile à préparer et à impressionner, une vinaigrette acidulée aux canneberges s’harmonise à merveille avec des poires sucrées et juteuses. Cette recette est légère, mais rapide à préparer - et c’est tellement bon! —Jerry Gulley, Pleasant Prairie, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un petit robot culinaire, mélanger le champagne, les canneberges, l’échalote, la moutarde, le miel, le sel et le poivre dans un petit robot jusqu’à ce que le mélange soit fondu.Pendant la transformation, verser l’huile progressivement et progressivement.
Dans un bol, mélanger la laitue et les poires. Verser la vinaigrette sur la salade; mélanger pour enduire. Saupoudrer de pacanes et de canneberges restantes.