Salade d'été au chocolat

Name: salade d'été au chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des haricots verts français coupés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Barre de chocolat au chocolat noir de 28 grammes, hachée; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la roquette fraîche; 2,5 poire moyenne, pelée et coupée en cubes d'un centimètre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cerises douces dénoyautées congelées, décongelées et coupées en deux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées; 3 cuillères à soupe de pacanes hachées grossièrement; 1 cuillère à soupe d'abricots secs hachés; 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche finement tranchées

C'est amusant de trouver de nouvelles façons d'utiliser les ingrédients que nous aimons. J'ai mis au point une vinaigrette au chocolat, sachant qu'elle jouerait bien avec les fruits à noyau, la morsure poivrée de la roquette et la douceur acidulée profonde du balsamique. Il existe de nombreuses autres options. cela peut aller avec cette vinaigrette alors n'hésitez pas à jouer! —Ryan Christie, Pacheco, Californie

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 350 ° .Dans un plat allant au four de 8 po., Mélanger les haricots avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre.Rôtir jusqu'à tendreté, 12-15 minutes.Retirer du four.Tossir avec du vinaigre balsamique; réfrigérer, à couvert, de 1,5 à 2 heures.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au micro-ondes; remuer jusqu'à consistance lisse. Mettre le chocolat fondu, le vinaigre de vin rouge et le reste de l’huile d’olive dans un mélangeur, jusqu'à consistance lisse.
Répartir la roquette uniformément entre deux bols à salade. Arroser du mélange de chocolat. Garnir de poires, de cerises, de canneberges et de haricots; saupoudrer de pacanes, d'abricots et de feuilles de menthe.

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