Salade printanière au jambon et aux épinards

Name: salade printanière au jambon et aux épinards
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 2 cuillères à café de vinaigre de framboise; 1 cuillère à café de moutarde préparée à grains grossiers; poivre noir moulu au goût; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du jambon cuit, coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant des bébés épinards, rincés et séchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du cantaloup en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pêches en dés, égouttées; 1 red onion, thinly sliced

Profitez des restes de jambon alléchants du brunch de Pâques dans cette salade d'épinards au goût frais et délicieux.

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus d'orange
2 cuillères à café de vinaigre de framboise
1 cuillère à café de moutarde préparée à grains grossiers
Poivre noir moulu au goût

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du jambon cuit, coupé en cubes
Un bol d'une capacité de
2 litres contenant des bébés épinards, rincés et séchés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du cantaloup en dés
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pêches en dés, égouttées
1 red onion, thinly sliced

Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile, le jus, le vinaigre, la moutarde et le poivre.
Dans un grand bol, mélanger le jambon, les épinards, le cantaloup, les pêches et les oignons. Verser la vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Sers immédiatement.