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Jack Coleman
Salade rapide de crevettes et citron vert pour deux
Cette salade est notre plat rapide préféré lorsque nous ne sommes que deux. Ajoutez du pain pour compléter le repas. Il est facile de remplacer les ingrédients; essayez des crevettes précuites décongelées et trempées dans du jus de citron vert ou garnies de fromage feta.
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Ingrédients
Préparation
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Faire mariner les crevettes dans 3 c. À soupe de jus de citron vert dans un bol, pendant 5 à 10 minutes.Égouttez et jetez le jus de citron vert.
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Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la viande soit opaque, environ 3 minutes de chaque côté.
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Dans un bol, mélanger 60 litres d'huile d'olive avec 1 cuillère à soupe de jus de citron vert.Ajouter l'oignon, les olives, l'ail, le poivre et le sel; mélanger la vinaigrette.
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Répartir les légumes verts, les crevettes, les avocats, les tomates et la vinaigrette entre 2 grands bols; mélanger légèrement.
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