Salade romaine non laitière crémeuse

Name: salade romaine non laitière crémeuse
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 laitue romaine à tête moyenne, les feuilles extérieures sont jetées; 1 bouquet de jeunes pousses de pissenlit, si disponible; 1 tomates moyennes, coupées en huit; 3 cuillères à soupe de basilic frais haché; 3 gousses d'ail moyennes, pressées; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon préparée; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir concassé; 4 cuillères à soupe de jus de citron frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de tournesol; 113 grammes de tofu de soie; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe d'eau, si nécessaire pour diluer la vinaigrette

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur en ajoutant de l'huile peu à la fin.
Assurez-vous de bien mélanger cette vinaigrette pour que les graines de tournesol soient moulues.
Arrêtez votre mixeur et testez la douceur. Une fois que les graines sont bien broyées, elles rendront votre vinaigrette agréable et crémeuse.
Hachez, rincez et séchez les feuilles de romaine et de pissenlit.
Si vous avez une cuillère à salade, c'est mieux.
Sinon, tapotez les légumes rincés avec du papier essuie-tout pour que la vinaigrette ne soit pas diluée.
Mélanger les verts avec la tomate et la quantité désirée de vinaigrette.