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Cheryl King
Salade tiède d'épinards au bacon
Faites et partagez cette recette de salade chaude aux épinards et au bacon à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle pour l'égoutter. Crumble.Réserver la graisse de bacon.
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Dans le même poêlon, faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit presque translucide.
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Ajouter l'ail et les champignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits mais encore fermes.
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Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel, le poivre et 2 To de graisse de bacon.Laissez bien incorporer, puis ajoutez à la poêle avec les légumes.
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Lorsque les champignons sont bien cuits, retirez la casserole du feu, ajoutez les épinards et mélangez bien. Couvrir avec le couvercle pendant 10 minutes pour que les épinards soient fanés.
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