Salade verte à la vinaigrette balsamique à l'orange

Name: salade verte à la vinaigrette balsamique à l'orange
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la roquette fraîche ou des pousses d'épinard; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des mélanges de printemps de verdure; Une tasse de 130 ml contenant du fromage bleu émietté; 6 tranches de bacon poivrées, cuites et émiettées; VINAIGRETTE:; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1-1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Lorsque mon menu de vacances appelle une salade verte, je m'appuie sur celle-ci garnie de bacon émietté, de canneberges séchées et de fromage bleu. La vinaigrette faite maison est pleine de saveur piquante. — Teresa Ralston, New Albany, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter le jus d'orange à ébullition; retirer du feu.Ajouter les canneberges; laisser reposer 5 minutes.Égoutter, jeter le jus restant ou conserver pour un autre usage.
Dans un grand bol, mélanger la roquette et la salade verte; garnir de fromage, de bacon et de canneberges. Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Arroser la salade; mélanger pour enduire. Sers immédiatement.