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Fthursday
Salade verte avec vinaigrette à l'oignon
C'est une salade tellement élégante.Il habillera n'importe quelle table.L'oignon caramélisé dans la vinaigrette a un goût fantastique.Il n'a jamais manqué de plaire à chaque fois que je l'ai servi.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'oignon dans un plat allant au four. Arrosez avec 1 cuillère à soupe d'huile; saupoudrer de sucre.Cuire au four, à découvert, à 400 ° pendant 30 minutes.Tourner et cuire au four 25-30 minutes de plus, en remuant plusieurs fois, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et légèrement bruni.Cool pendant 30 minutes
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Placez l'oignon dans un mélangeur ou un robot culinaire; ajouter le bouillon, le vinaigre, le sel et l'huile restante.Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse (le mélange sera épais) .Chill
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Juste avant de servir, mélanger les légumes verts, les noix de Grenoble, l'oignon rouge et la vinaigrette dans un grand bol à salade.
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