Sandwich aux œufs au plat préféré d'emeril

Étendre 0,5 cuillère à soupe de beurre sur 1 côté de chaque tranche de pain (0,75 cuillère à café de beurre par tranche).

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter les tranches beurrées, le côté beurré vers le bas.Pousser le pain sur le côté de la casserole et ajouter le beurre restant de 0,5 cuillère à soupe de l'autre côté.Ajouter le jambon et l'œuf sur le côté beurré , et assaisonnez légèrement l'œuf avec du sel et du poivre.A l'aide d'une spatule, percez le jaune d'œuf afin qu'il coule.Cuire jusqu'à ce que l'œuf commence à se raffermir et que le jambon brunisse, environ 30 secondes.

À l'aide de la spatule, retourner le jambon et l'œuf et cuire pendant 30 secondes. Empiler le jambon et l'œuf sur un côté non beurré du pain grillé et les recouvrir de l'autre tranche, côté beurré.

Placez le sandwich aux œufs sur une assiette.Si vous le souhaitez, recouvrez de fromage râpé ou d'autres garnitures et servez immédiatement.