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12 bienfaits de l'avocat pour la santé

12 bienfaits de l'avocat pour la santé

  1. Également connu sous le nom de poire alligator ou de beurre, l'avocat polyvalent est le seul fruit qui fournit une quantité importante d'acides gras monoinsaturés et sains (MUFA). Les avocats sont un aliment naturellement dense en nutriments et contiennent près de 20 vitamines et minéraux.

  2. Cette fonctionnalité du MNT Knowledge Center fait partie d’une collection d’articles sur les bienfaits des aliments populaires pour la santé. Dans cet article, nous examinons en détail les bienfaits possibles de la consommation d'avocats pour la santé, ainsi que leur dégradation nutritionnelle. Pour maintenir l'équilibre, nous examinerons également les risques potentiels pour la santé des avocats de consommer de l'avocat.

Avantages

  1. L'adoption d'une alimentation riche en fruits et en légumes de toutes sortes est depuis longtemps associée à une réduction du risque de nombreux problèmes de santé liés au mode de vie.

  2. De nombreuses études ont montré qu'un régime alimentaire à base de plantes comprenant des aliments tels que les avocats peut aider à réduire le risque d'obésité, de diabète, de maladies cardiaques et de mortalité globale tout en favorisant un teint sain et cheveux, énergie accrue et poids général réduit.

1. Les avocats sont riches en nutriments

  1. Selon la base de données nationale de l'USDA sur les nutriments, une portion (un cinquième d'un avocat, environ 40 grammes) contient:

  2. Les avocats sont une excellente source de vitamines C, E, K et B-6, ainsi que de riboflavine, de niacine, de folate, d'acide pantothénique, de magnésium et de potassium. Ils fournissent également de la lutéine, du bêta-carotène et des acides gras oméga-3.

  3. Bien que la plupart des calories contenues dans un avocat proviennent du gras, ne craignez rien! Les avocats regorgent de gras sains et bénéfiques qui vous aident à rester rassasié. Lorsque vous consommez de la graisse, votre cerveau reçoit un signal pour éteindre votre appétit. Manger de la graisse ralentit la dégradation des glucides, ce qui aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang.

  4. La graisse est essentielle pour chaque cellule du corps. Manger des graisses saines favorise la santé de la peau, améliore l'absorption des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments liposolubles, et peut même aider à renforcer le système immunitaire.

2. Sain pour le coeur

  1. Les avocats contiennent 25 milligrammes par once d'un stérol de plante naturel appelé bêta-sitostérol. On a constaté que la consommation régulière de bêta-sitostérol et d'autres stérols végétaux permettait de maintenir un taux de cholestérol sain.

3. Idéal pour la vision

  1. Les avocats contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux composés phytochimiques particulièrement concentrés dans les tissus oculaires où ils offrent une protection antioxydante permettant de minimiser les dommages, notamment ceux causés par la lumière ultraviolette.

  2. Étant donné que les acides gras monoinsaturés présents dans les avocats favorisent également l'absorption d'autres antioxydants liposolubles utiles, tels que le bêta-carotène, l'ajout d'avocats à votre régime alimentaire peut aider à réduire le risque de développement chez les personnes âgées. dégénérescence maculaire liée.

4. Prévention de l'ostéoporose

  1. La moitié d'un avocat fournit environ 25% de l'apport quotidien recommandé en vitamine K.

  2. Ce nutriment est souvent négligé, mais est essentiel pour la santé des os.

  3. La vitamine K est souvent éclipsée par le calcium et la vitamine D lorsque l’on pense aux nutriments essentiels au maintien en bonne santé des os. Toutefois, un régime alimentaire contenant suffisamment de vitamine K peut favoriser la santé des os en augmentant l’absorption du calcium et en réduisant les besoins urinaires. excrétion de calcium.

5. Cancer

  1. Un apport suffisant en folate d'origine alimentaire s'est révélé prometteur pour la protection contre les cancers du colon, de l'estomac, du pancréas et du col de l'utérus.

  2. Bien que le mécanisme à l'origine de cette réduction apparente du risque soit actuellement inconnu, les chercheurs pensent que le folate protège contre les mutations indésirables de l'ADN et de l'ARN lors de la division cellulaire.

  3. Les avocats peuvent même jouer un rôle dans le traitement du cancer. Certaines recherches ont montré que les composés phytochimiques extraits de l'avocat pouvaient inhiber de manière sélective la croissance des cellules précancéreuses et cancéreuses et provoquer la mort des cellules cancéreuses, encourager la prolifération de cellules du système immunitaire appelées lymphocytes.

  4. Il a également été démontré que ces composés phytochimiques diminuaient les dommages chromosomiques causés par le cyclophosphamide, un médicament utilisé en chimiothérapie.

6. Bébés en bonne santé

  1. Le folate est extrêmement important pour une grossesse en santé.

  2. Un apport adéquat réduit le risque de fausse couche et d'anomalies du tube neural.

  3. Des recherches récentes menées par l'Université McGill ont révélé une incidence 30% plus élevée d'une variété de malformations congénitales chez les bébés souris conçues avec du sperme de souris présentant un déficit en folate par rapport à des souris conçues avec du sperme de souris avec du folate adéquat les niveaux.

7. Risque réduit de dépression

  1. Les aliments riches en folate peuvent contribuer à réduire le risque de dépression, car ils aident à prévenir la formation d'homocystéine, une substance susceptible de nuire à la circulation et à l'apport de nutriments au cerveau.

  2. Un excès d'homocystéine peut également interférer avec la production de sérotonine, de dopamine et de noradrénaline, lesquelles régulent l'humeur, le sommeil et l'appétit.

8. Digestion améliorée

  1. Malgré sa texture crémeuse, l'avocat est riche en fibres avec environ 6-7 grammes par demi-fruit.

  2. Manger des aliments contenant des fibres naturelles peut aider à prévenir la constipation, à maintenir un système digestif en santé et à réduire le risque de cancer du côlon.

9. Désintoxication naturelle

  1. Une fibre adéquate favorise la régularité des selles, qui sont essentielles pour l'excrétion quotidienne des toxines par la bile et les selles.

  2. Des études récentes ont montré que les fibres alimentaires pouvaient également jouer un rôle dans la régulation du système immunitaire et de l'inflammation.

10. Traitement de l'ostéoporose

  1. Des substances appelées saponines, présentes dans les avocats, le soja et certains autres aliments d'origine végétale, sont associées à un soulagement des symptômes de l'arthrose du genou. Des recherches supplémentaires sont donc prévues pour déterminer les effets à long terme d'extraits isolés.

11. Action antimicrobienne

  1. Les avocats contiennent des substances qui ont une activité antimicrobienne, en particulier contre Escherichia coli, l'une des principales causes d'intoxication alimentaire.

12. Protection contre les maladies chroniques

  1. Selon le programme du département de médecine interne et de sciences de la nutrition de l'Université du Kentucky, des apports élevés en fibres sont associés à des risques nettement plus faibles de développer une coronaropathie, un accident vasculaire cérébral, l'hypertension, le diabète, l'obésité, et certaines maladies gastro-intestinales. Il a également été démontré que l’augmentation de la consommation de fibres abaissait la pression artérielle et le taux de cholestérol, améliorait la sensibilité à l’insuline et augmentait la perte de poids chez les personnes obèses.

Diet

  1. Vous pouvez dire à quel point un avocat est mûr en appuyant doucement sur la peau. Si l'avocat est ferme et ne bouge pas, vous devrez le laisser mûrir quelques jours avant de le consommer. Les avocats mous sont parfaits pour le guacamole ou la trempette, tandis que les avocats plus fermes sont parfaits pour trancher et ajouter à une salade ou à un sandwich. Pour accélérer le processus de maturation, placez un avocat dans un sac en papier avec une banane.

  2. Conseils rapides:

  3. Essayez ces recettes saines et délicieuses à l’avocat:

  4. Smoothie au chou frisé à la noix de cocoChoux de Bruxelles grillés avec pacanes grillées et chilaquiles d'avocatPoulet à la mangue guacamole à la mangue.

  5. L'avocat peut être utilisé sous différentes formes. La plupart d'entre elles sont disponibles à l'achat en ligne, y compris l'huile d'avocat. L’huile d’avocat peut être utilisée pour la cuisine ou pour hydrater la peau ou les cheveux; vérifiez les informations relatives au produit avant de l’acheter.

  6. Outre l'intégration de l'avocat dans l'alimentation, l'utilisation de produits à base d'avocat sur la peau est une option. L'avocat est un ingrédient populaire dans les produits hydratants, tels que les masques faciaux, disponibles à l'achat en ligne.

Risques

  1. C’est l’alimentation totale ou l’ensemble des habitudes alimentaires qui est le plus important pour la prévention des maladies et l’amélioration de la santé. Mieux vaut adopter un régime alimentaire varié que de se concentrer sur des aliments individuels, éléments essentiels d’une bonne santé.

  2. Si vous prenez des anticoagulants, tels que Coumadin (warfarine), il est important de ne pas commencer soudainement à manger plus ou moins d'aliments contenant de la vitamine K, qui joue un rôle important dans la coagulation du sang.

Informations sur les autres fruits

  1. Si vous avez aimé lire cet article sur les avocats, pourquoi ne pas en lire davantage dans notre collection sur les bienfaits des aliments populaires pour la santé?

  2. Article mis à jour par Tim Newman le mardi 12 septembre 2017. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour de Nutrition. / Diet.Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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