Sandwich frit - œufs et avocat

Name: sandwich frit - œufs et avocat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 sandwich, 1
Ingredients: 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli; 1 tranche de pain de blé entier grillé; 0,5 cuillère à café de persil frais, émincé; 1/2 teaspoon green onion, minced; 2 tranches de bacon; 1 œuf large; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 tranches de tomates; 1/2 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en tranches

J'ai eu cette recette du magazine Paula Deen. C'est un excellent moyen de commencer la journée pour tout amateur d'avocat.

Ingrédients

Préparation

Étendre le fromage à la crème sur 1 morceau de pain grillé.
Saupoudrer de persil et d'oignon vert.
Dans un petit poêlon, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.Égoutter la graisse de la poêle en réservant 1 cuillère à soupe.
Dans la même petite poêle, faire revenir l'oeuf dans la graisse de bacon réservée à feu moyen-doux. Saupoudrer de sel et de poivre.Placez l'oeuf sur le mélange de fromage à la crème.Supélez de bacon, tomate et avocat.