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Katzmeow
Bacon et pain perdu
Faites et partagez cette recette de Pain Perdu au Bacon et au Gruyère.
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Ingrédients
- Beurre sans sel
- 227 grammes de bacon
-
2 grosses échalotes, hachées finement (environ
Une tasse d'une contenance de130 ml)
- 5 gros œufs
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait entier
- 0,25 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage gruyere râpé ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage emmenthaler
-
Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant des cubes de pain français d'un jour, en centimètres
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage gruyere râpé ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage emmenthaler
Préparation
-
Grattez le mélange dans la mijoteuse.
-
Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
-
Transférer sur des serviettes en papier pour les égoutter; émietter le bacon.
-
Enlevez tout 1 T de la graisse de la poêle.
-
Ajouter les échalotes et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.
-
Dans un grand bol, battre les œufs jusqu'à homogénéité.
-
Ajouter le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre au goût.
-
Incorporer le bacon, les échalotes et le parmesan.
-
Placez les cubes de pain dans un grand bol.
-
Verser le mélange sur les cubes de pain et bien mélanger.
-
Scrape the mixture into the slow cooker.
-
Presser les cubes de pain dans le liquide; saupoudrer de gruyère.
-
Couvrir et cuire à intensité ÉLEVÉE pendant 1½ à 2 heures ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
-
Servir chaud en le retirant du plat.
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