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Sandwich ouvert à l'avocat et aux œufs
 
 
1-2 PortionsPTM35 min

Sandwich ouvert à l'avocat et aux œufs


Quand j'étais enfant, ma mère préparait une salade de thon à face ouverte, une tomate avec une tranche de fromage américain grillé sur un muffin anglais.Etant donné que je n'aimais pas la salade de thon ni les tomates, elle me faisait toujours une salade aux œufs et du fromage.Ma Les papilles des adultes ont évolué et j'ai modifié la recette pour le dîner de ce soir, et j'ai été ravi du résultat.

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Préparation

  1. Faire griller sur la grille supérieure du four pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords du pain soient légèrement dorés. Observez-le soigneusement afin que le pain ne brûle pas.
  2. Égoutter l'eau du pot et remplir avec de l'eau froide. Casser les œufs en tapotant légèrement sur le côté de l'évier et peler sous l'eau courante froide.
  3. Utilisez un coupe-œufs pour faire des tranches d'œufs, puis tournez les tranches de 90 et coupez-les à nouveau en hachant les œufs. Si vous n'avez pas de coupe-œufs, vous pouvez écraser à la fourchette.
  4. Combinez les œufs avec juste assez de mayonnaise pour que tous les œufs soient mouillés. Réglez la quantité de mayonnaise au besoin.
  5. Ajouter une pincée de sel aux œufs et mélanger.
  6. À ce stade, la salade aux œufs peut être réfrigérée dans un carton scellé pour être utilisée pour le sandwich ultérieurement, ou bien le sandwich peut être préparé avec la salade aux œufs tiède.
  7. Pour assembler, placez la moitié de la salade aux œufs sur chaque moitié du pain à hamburger ou du muffin anglais.
  8. Tranchez l'avocat en petites tranches et déposez-le sur la salade aux œufs.
  9. Couvrir de fromage.
  10. Placez les sandwichs ouverts sur une assiette à tarte ou un petit plat à fond plat.
  11. Broil on top rack in the oven for 5-10 minutes, until the cheese melts and the edges of the bread are lightly browned.Watch it carefully so that the bread does not burn.
  12. REMARQUE: La salade aux œufs est meilleure avec de la mayonnaise ordinaire que de la saveur légère.Si vous allez manger la salade froide au lieu de la faire griller au four, le goût sera bien meilleur le lendemain de sa préparation. Scellez dans un carton et placez-le au réfrigérateur pendant la nuit. meilleure saveur.



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