Sandwichs à la baguette chauds et épicés

Préchauffer le four sur le réglage du gril.

Dans un grand bol, déposer la chair de crabe, les cœurs d'artichauts, les olives noires, les oignons verts, les tomates, le cheddar, la mayonnaise et le poivre de Cayenne. Bien mélanger.

À l'aide d'un couteau dentelé, coupez la baguette en 4 morceaux, puis coupez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Versez le mélange de crabe sur les moitiés de baguette.

Faites griller au four, sur la grille la plus basse, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le dessus commence à brunir.