Sandwichs à la mélasse

Name: sandwichs à la mélasse
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 4 steaks de filet de bœuf (2,5 cm d'épaisseur et 113 grammes chacun); 2 gros champignons portobello, les tiges enlevées; 4 rouleaux de kaiser, divisés; 4 tranches de fromage suisse

La mélasse ajoute une douceur à ce sandwich, ce qui le rendra assez spécial pour le servir à n'importe quel rendez-vous. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la mélasse, le sucre brun, 1 cuillère à soupe d'huile et la moutarde.Ajouter les steaks; scellez le sac et tournez-le pour enduire. réfrigérez jusqu'à 2 heures
Égouttez le bœuf et jetez la marinade.Painissez les champignons avec le reste de l'huile.Faites griller à couvert, à couvert, à feu moyen 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne le degré de cuisson souhaité (pour un niveau de cuisson rare à chaud, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 ° bien cuit, à 170 °) .Faire griller les champignons à couvert, 8-10 minutes ou jusqu'à tendreté, en les retournant de temps en temps.Retirer les steaks et les champignons du gril; laisser reposer 5 minutes.
Faire griller les petits pains, côté coupé vers le bas, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.Couper les champignons et les darnes en tranches.Servez-les avec du fromage.