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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sandwichs au concombre fête de jardin buckingham palais
 
 
32 Quarters, 32 PortionsPTM5 min

Sandwichs au concombre fête de jardin buckingham palais


Les sandwichs au concombre sont préparés avec du pain blanc ou brun clair et printanier légèrement beurré et avec les croûtes coupées - la collation estivale idéale pour accompagner votre thé de l'après-midi.Cette idée de recette est venue d'un ami qui a eu la chance d'assister à une fête champêtre au palais de Buckingham - elle jure que c'est comme ça qu'ils les ont faits! Les sandwichs au concombre ont acquis une notoriété littéraire dans la pièce de théâtre d'Oscar Wilde intitulée L'importance d'être sérieux (1895), quand Algernon dévore une assiette pleine du premier acte et qu'il n'en reste plus pour sa tante, Lady Bracknell. Ils sont présentés par Jack comme un mets délicat: "Bonjour! Pourquoi toutes ces tasses? Pourquoi des sandwichs au concombre? Pourquoi une telle extravagance téméraire chez un homme aussi jeune? Qui vient prendre le thé?

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Préparation

  1. Tartinez le pain en tranches avec le beurre ramolli.Placez 2 couches de tranches de concombre sur la tranche inférieure, saupoudrez de menthe finement hachée, du sel et du poivre au goût et garnissez d'une autre tranche beurrée.Appuyez légèrement avec la paume de la main.
  2. Couper toutes les croûtes avec un couteau tranchant. Couper les sandwichs en deux en diagonale, puis en quartiers.
  3. Serve in alternate rows of brown and white bread sandwiches, points facing up!



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