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ZapnTatersMom
Sandwichs au poisson blt
Adapté d'une recette de Redbook. La recette originale utilisait Artic Char - que je ne suis pas en mesure d'acheter là où je vis - poisson-chat subbed et pain épais (challah, grillé) - les petits pains ont bien fonctionné pour nous.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer une poêle à frire à feu moyen et faites cuire le bacon (j'utilise du bacon épais et poivré qui prend plus de temps à cuire - environ 10 à 20 minutes). Égoutter sur du papier absorbant.
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Égouttez l'excès de graisse de la poêle et, après le sel et le poisson poivré, faites cuire le poisson dans la même poêle (5 à 10 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur du poisson).
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Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette (mayo - sel et poivre).
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Faire griller les petits pains et tartiner le mélange de mayonnaise au fond du pain, ajouter une tranche de laitue tomate, le bacon et 1 morceau de poisson, recouvrir de laitue et de tomates et placer le pain (le mélange de mayo) dans le sens de la mayonnaise.
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Répétez l'opération pour le reste des sandwiches.
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