Sandwichs au poisson blt

Name: sandwichs au poisson blt
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 7 tranches de bacon (j'ai utilisé du bacon poivré); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise sans gras; 1 orange, zeste et jus râpés; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/2 cuillère à café d'ail pressé (recette originale avec de la pâte d'ail); 1/4 cuillère à café de poivre; 4 pains à sandwich, grillés si désiré; 400 grammes de poisson-chat, coupé en 4 morceaux; sel et poivre; Feuille de laitue; 1 tomates tranchées

Adapté d'une recette de Redbook. La recette originale utilisait Artic Char - que je ne suis pas en mesure d'acheter là où je vis - poisson-chat subbed et pain épais (challah, grillé) - les petits pains ont bien fonctionné pour nous.

Ingrédients

Préparation

Faites chauffer une poêle à frire à feu moyen et faites cuire le bacon (j'utilise du bacon épais et poivré qui prend plus de temps à cuire - environ 10 à 20 minutes). Égoutter sur du papier absorbant.
Égouttez l'excès de graisse de la poêle et, après le sel et le poisson poivré, faites cuire le poisson dans la même poêle (5 à 10 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur du poisson).
Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette (mayo - sel et poivre).
Faire griller les petits pains et tartiner le mélange de mayonnaise au fond du pain, ajouter une tranche de laitue tomate, le bacon et 1 morceau de poisson, recouvrir de laitue et de tomates et placer le pain (le mélange de mayo) dans le sens de la mayonnaise.
Répétez l'opération pour le reste des sandwiches.

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