Sandwichs au poulet au pesto grillé

Trancher la tomate en 8 fines tranches et réserver.

Mélanger les fromages et mettre de côté.

Couper chaque poitrine de poulet en deux dans le sens de la largeur pour former 4 morceaux minces. Brasser pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Pendant ce temps, répartissez des quantités égales de beurre sur un côté de chaque tranche de pain.

Placer le côté beurré dans une grande poêle et garnir chaque tranche avec des quantités égales de fromage.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré au fond.

Recouvrez la moitié des tranches de tomates et de poulet cuit, étendez le pesto sur le poulet et recouvrez du reste des tranches.