Sandwichs au poulet au pesto grillé

Name: sandwichs au poulet au pesto grillé
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grosses poitrines de poulet, sans peau et sans os; 20 tranches de pain au levain, 1,25 centimètre d'épaisseur; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à café de parmesan, râpé; 4 cuillères à café de parmesan, râpé; 1 tomate, coupée en 8 tranches minces; 2 cuillères à soupe de sauce pesto

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Ingrédients

Préparation

Trancher la tomate en 8 fines tranches et réserver.
Mélanger les fromages et mettre de côté.
Couper chaque poitrine de poulet en deux dans le sens de la largeur pour former 4 morceaux minces. Brasser pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Pendant ce temps, répartissez des quantités égales de beurre sur un côté de chaque tranche de pain.
Placer le côté beurré dans une grande poêle et garnir chaque tranche avec des quantités égales de fromage.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré au fond.
Recouvrez la moitié des tranches de tomates et de poulet cuit, étendez le pesto sur le poulet et recouvrez du reste des tranches.

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