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Erin Mitchell
Sarriette tomate, fromage et œuf
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Ingrédients
Préparation
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Faire revenir l'oignon haché dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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Ajouter les tomates en dés et faire revenir un peu plus longtemps.
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Incorporer le fromage râpé, le sel et le poivre.
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Ajouter les œufs battus et remuer doucement à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits (environ 2 minutes).
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Servir sur des toasts chauds beurrés, saupoudrés de persil haché.
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Le fromage et/ou le persil peuvent être omis si vous le souhaitez.
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