Sauce à la viande à la cuisson lente de bigfatmomma

Faire sauter les tomates, les champignons, l'ail, l'oignon dans le beurre, l'huile d'olive et la mélasse, jusqu'à tendreté.
Placez ce mélange dans une mijoteuse.
Faire dorer le bœuf dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et égoutter.
Verser sur le mélange d'oignons dans la mijoteuse.
Verser la sauce tomate dans la mijoteuse.
Ajoutez les épices, les feuilles de laurier et le fromage, et remuez pour bien mélanger.
Laisser cuire à feu doux pendant 2 à 3 heures en remuant deux fois ou alternativement, cuire à feu très doux au feu de bois, en remuant de temps en temps pour que le fromage ne brûle pas.
Servir sur des pâtes épaisses.