Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Irvinetustin
Sauce à la viande de braciole
Dans notre famille, Braciole était un festin spécial pour les anniversaires et les vacances.C'était la spécialité de grand-mère et la préparation prenait beaucoup de temps.Lorsque la viande et la sauce étaient cuites, elle nous a appelé dans la cuisine pour la regarder soulever le gros sauce à la planche à découper pour la trancher.Les moulins à viande de viande, disposés côte à côte sur le plateau, garnie de la sauce délicieuse de grand-mère, fait une image colorée.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 steak de bœuf (600 grammes)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la chapelure
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais émincé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel, divisé
Préparation
-
Aplatir le bifteck à 0,5 po d'épaisseur.Rubarez avec 1 cuillère à soupe d'huile.Associez la chapelure, le persil, le fromage, l'ail, l'origan, 0,25 cuillère à thé de sel et 0,25 cuillère à thé de poivre.Faites-le bœuf jusqu'à 1 pouce des bords; appuyez vers le bas.Roulez vers le haut style jelly-roll, en commençant par un côté long; cravate avec de la ficelle de cuisine
-
Dans un four hollandais, faire brunir la viande dans le reste de l'huile. Ajouter l'oignon et faire cuire jusqu'à tendreté. Incorporer la sauce tomate, l'eau, l'assaisonnement à l'italienne, le sucre et le reste du sel et du poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 70 à 80 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
-
Retirer la viande de la sauce et jeter le fil.Couper en tranches minces; servir avec la sauce et les spaghettis si désiré.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
25 minRecettes de boeufsteak, eau, asperges, fleurons de brocoli, sauce soja au sodium, vinaigre de vin, pétrole, racine de gingembre, sucre, poivre,salade d'asperges au brocoli
-
125 minRecettes de boeuftomates, eau, tomates, sucre, Origan, sel de céleri, CRÊPES, Oeuf, Oeuf, Lait, pétrole, farine, sel, REMPLISSAGE, pain, Lait, Oeuf, poivre, persil, gousses d'ail, sel, poivre, du boeuf, dinde, fromage, fromage,manicotti de relooking
-
50 minRecettes de boeuf, patates, Crème fraîche, fromage, Oeuf, Sel poivre, pain, GARNITURE, du boeuf, viande de déjeuner, onion, Sauce à Pizza, fromage, fromage,pizza de pomme de terre zesty
-
30 minRecettes de boeufpatates, eau, bouillon, fécule de maïs, poivre, pétrole, steak, gousse d'ail, poivre, onion,steak au poivre avec pommes de terre
J'ai adoré