Sauce à spaghetti secrète

Name: sauce à spaghetti secrète
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 200 grammes de boeuf haché; Saucisse italienne de 200 grammes; 4 carottes, en quartiers; 1 large onion, quartered; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail émincées; 1 (851 grammes) de sauce tomate; 1 (851 grammes) de sauce tomate; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; sel au goût

Cette sauce à spaghetti est «secrète» car elle renferme des tonnes d'oignons et de carottes. Mon mari et mes enfants l'adorent - je quadruple la recette à chaque fois et congèle le surplus dans des sacs à fermeture à glissière.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et mélanger le bœuf et les saucisses italiennes dans le poêlon chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés et friables, de 5 à 10 minutes; égoutter et jeter la graisse.
Hacher les carottes et les oignons dans le robot culinaire.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. cuire et remuer les carottes, l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent, environ 5 minutes.Mesasser le mélange de bœuf et de saucisse moulu, les tomates concassées, la sauce tomate, l'origan, la cassonade, le poivre noir et la cannelle dans le mélange d'oignons ; laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, environ 30 minutes.Saisonnez avec du sel.