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Mantecca
Sauce au bacon et aux œufs
Mon mari, Ron, a créé cette merveilleuse sauce au bacon et aux œufs.C'est à la maison et à l'ancienne. Parfois, nous versons la sauce sur des biscuits faits maison.Servi avec une salade de fruits, c'est un excellent petit-déjeuner. — Terry Bray, Winter Haven, Floride
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant; enlever à des essuie-tout en papier.
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Incorporer la farine dans le jus de cuisson jusqu'à homogénéité; cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant constamment.Ajoutez progressivement de l'eau et du lait.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajouter le bacon, les œufs, le sel et le poivre.Servez sur du pain grillé..
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