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Sauce au citron pour galettes de saumon
 
 
8 PortionsPTM20 min

Sauce au citron pour galettes de saumon


Une sauce légèrement épicée et citronnée pour les galettes de saumon. Donne assez pour environ huit galettes de saumon.

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Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  2. Incorporer la farine pour obtenir une pâte lisse.
  3. Incorporer le lait progressivement; porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
  4. Cuire 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
  5. Retirer du feu et incorporer le jus de citron, le sel et le poivre de Cayenne..


Nutrition

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