Sauce bolognaise à la sauce wicklewood avec glaive "penne aux trois fromages"

Name: sauce bolognaise à la sauce wicklewood avec glaive "penne aux trois fromages"
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 onions, chopped; 4 gousses d'ail, émincées; 57 grammes d'huile d'olive; 600 grammes de boeuf haché; 4 cuillères à soupe de purée de tomates; 4 cuillères à soupe de purée de tomates; 2 cuillères à café d'origan; 2 cuillères à café de basilic; 2 cuillères à café de persil; 4 gros champignons mélangés, tranchés; 3 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de farine sans gluten; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une crème unique; 113 grammes de parmesan râpé; 113 grammes de parmesan râpé; 1 cuillère à café de moutarde en poudre; 113 grammes de parmesan râpé; paprika, pour garnir; Penne non cuite sans gluten de 142 grammes

Ce plat a évolué à partir de deux restes de plats préférés, à savoir le fromage spaghetti à la bolognaise et le chou-fleur.Avec l'ajout de quelques pâtes cuites sans gluten, servi avec une salade et une tranche de pain français sans gluten 180306 de GlutenFreeGirl's, vous avez ainsi un autre repas consistant.

Préparation

Assaisonner au goût et retirer du feu.
Ajouter le boeuf haché et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré et bien séparé.
Ajouter les tomates, l'oregeno, le basilic, les champignons, le persil et la purée de tomates.
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Assaisonner et mettre de côté.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole et retirez du feu.
Incorporer la farine et la moutarde en poudre jusqu'à consistance lisse.
Remettre sur le feu, incorporer graduellement le lait et la crème et porter doucement à ébullition.
continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez le fromage à la crème à mélanger, remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis ajoutez le cheddar et faites-le fondre de la même manière.
Season to taste and remove from the heat.
Cuire les pâtes aux instructions de fabrication.
Bien égoutter et ajouter à la sauce au fromage en veillant à bien enrober chaque morceau de sauce.
Placer le mélange de bolognaise au fond d'un plat allant au four et couvrir avec le mélange de pâtes.
Saupoudrer d'un mélange de parmesan et de paprika et placer dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Servir chaud.

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