Sauce hollandaise rapide

Name: sauce hollandaise rapide
Total time: 10 min
Yield: 1/2 cup, 1
Ingredients: 2 jaunes d'oeuf; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 trait de sel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre sucré (fondu)

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Ingrédients

Préparation

Réchauffer le pot d'un mélangeur électrique avec de l'eau CHAUDE.
Vider complètement et sec.
ASSUREZ-VOUS que le beurre est fondu avant de commencer, car cette méthode nécessite des mouvements rapides.
Quick-Blend - jaunes d'oeuf, jus de citron et sel.
Ajouter LENTEMENT le beurre fondu en un filet régulier.
Éteignez le mélangeur lorsque la dernière goutte de beurre est ajoutée.
Peut doubler, tripler ou plus cette recette.
Servir sur des œufs Benedict, des asperges ou du brocoli.