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Tznius
Sauce marinara aux tomates séchées au soleil
Faites et partagez cette recette de sauce marinara aux tomates séchées au soleil de.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter les tomates séchées en réservant ¼ d'huile.
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Hacher les tomates et réserver.
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Chauffer l'huile réservée dans un four hollandais, faire revenir l'oignon, le céleri, la carotte et l'ail dans l'huile chaude pendant 15 minutes en brassant à l'occasion.
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Incorporer les tomates séchées, les graines de fenouil au vin et le poivre.
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Cuire à découvert à feu moyen pendant 1 heure ou à la consistance désirée en mélangeant de temps en temps.
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Au robot culinaire, ajoutez la moitié du mélange de sauce et battez-le 4 ou 5 fois ou jusqu'à ce que le mélange soit haché mais pas lisse.
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Répétez la même procédure avec la moitié restante du mélange de sauce.
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Servir sur des pâtes chaudes.
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