Sauce oignon et pomme dijon pour porc

Name: sauce oignon et pomme dijon pour porc
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 2 pommes de gala moyennes, coupées en tranches minces (la pelure est facultative); 1/2 large onion, sliced thin; 2 branches de céleri; 1 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 -2 cuillère à café de romarin frais; 5 cuillères à soupe de poulet ou 5 cuillères à soupe de bouillon de légumes

Ce serait bien sur n'importe quel type de viande de porc à la viande blanche (côtelettes, filet mignon), mais peut aussi être bon pour le poulet.

Ingrédients

Préparation

Carmiliser l'oignon dans quelques cuillères à soupe d'huile d'olive et de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (8 à 10 minutes).
Ajoutez le céleri, faites cuire quelques minutes, puis ajoutez la moutarde de Dijon, le poivre et le romarin.
Ajouter les pommes et cuire jusqu'à tendreté.
Terminer avec du bouillon ou du bouillon et laisser mijoter jusqu'au moment de manger.
Servir sur du porc ou du poulet.