Sauce pesto âgée de 15 ans

Name: Sauce pesto âgée de 15 ans
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des feuilles de basilic frais; 1/4 litre d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café de sel; 1 trait de noix de muscade

J'ai d'abord essayé le pesto dans un restaurant il y a environ 15 ans et j'ai demandé au chef quoi y était. J'adore garder mon propre pot de ce plat sous la main, car il donne assez pour une livre de pâtes et est merveilleusement nappé de tomates, de pommes de terre bouillies ou Pain Italien.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des feuilles de basilic frais
1/4 litre d'huile d'olive
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du parmesan râpé
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin

2 gousses d'ail, écrasées
1 cuillère à café de sel
1 trait de noix de muscade

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger le basilic, l'huile d'olive, le parmesan, les pignons de pin, l'ail, le sel et la noix de muscade jusqu'à consistance lisse.Utiliser immédiatement ou au réfrigérateur jusqu'à utilisation..