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Heather Waldron
Sauce rose pour les pâtes (crevettes)
Parfait avec des pâtes ou du riz.
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Ingrédients
Préparation
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Mettre la purée de tomates dans une tasse à mesurer.Ajouter suffisamment d’eau pour obtenir une mesure totale de 1/4 litre dans un bol moyen.Ajouter le mélange de crème, gingembre, poivre de Cayenne, jus de citron, cumin, 1 cuillère à café de sel, poivre noir au goût, et le sucre.Couvrez et réfrigérez jusqu'au besoin.
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajoutez les graines de moutarde.Aussitôt qu'elles commencent à apparaître, ajoutez l'ail.Remuer une fois et ajoutez les crevettes.Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques, saupoudrées de sel et poivrer au goût.
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Verser la sauce rose et remuer. Dès que la sauce bouillonne, le plat est prêt à être servi avec des pâtes ou du riz cuits chauds.
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Nutrition
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