Sauce rose pour les pâtes (crevettes)

Name: sauce rose pour les pâtes (crevettes)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuillères à soupe de purée de tomates; 190 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 1,5 cuillerée à thé de racine de gingembre râpé; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 4 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à café de cumin moulu; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 3 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de graines de moutarde; 2 gousses d'ail hachées; 900 grammes de crevettes moyennes - pelées et déveinées; sel au goût; poivre noir moulu au goût

Parfait avec des pâtes ou du riz.

Ingrédients

Préparation

Mettre la purée de tomates dans une tasse à mesurer.Ajouter suffisamment d’eau pour obtenir une mesure totale de 1/4 litre dans un bol moyen.Ajouter le mélange de crème, gingembre, poivre de Cayenne, jus de citron, cumin, 1 cuillère à café de sel, poivre noir au goût, et le sucre.Couvrez et réfrigérez jusqu'au besoin.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajoutez les graines de moutarde.Aussitôt qu'elles commencent à apparaître, ajoutez l'ail.Remuer une fois et ajoutez les crevettes.Remuer et faire frire jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques, saupoudrées de sel et poivrer au goût.
Verser la sauce rose et remuer. Dès que la sauce bouillonne, le plat est prêt à être servi avec des pâtes ou du riz cuits chauds.