Sauce spaghetti sicilienne

Name: sauce spaghetti sicilienne
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 grammes de boeuf haché maigre (90% maigre); 1 small onion, chopped; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 227 grammes de spaghettis non cuits; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 2 cuillères à café de pignons de pin grillés

Les raisins secs dorés et les pignons de pin ajoutent une nouvelle saveur à cette sauce pour pâtes du sud de l'Italie.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
Incorporer les tomates, les raisins secs, le vin, la pâte de tomates, le sucre, le basilic, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud
Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis en suivant les instructions sur l'emballage. Incorporer le persil et les pignons dans la sauce à la viande. Égoutter les spaghettis; garnir de sauce.