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My Midnight Cravings
Saumon avec sauce au curry chutney
Ce saumon à la saveur tropicale de Carla Newman de Mequon, dans le Wisconsin, a un goût très spécial et peut être servi à table en moins de 30 minutes.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le curry et le sel.Ajouter le saumon; sceller le sac et agiter pour bien enrober
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Dans un grand poêlon, cuire le saumon dans le beurre pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger le bouillon, le chutney et la sauce piment fort.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec du saumon.
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